شناسایی 50 واحد نانوایی محلی در ایلام
معاون امور اقتصادی استانداری ایلام گفت: ۵۰ واحد نانوایی پخت نان محلی (نان ساجی) فعال در استان شناسایی شده است.
شهریار عباسی معاون امور اقتصادی استانداری ایلام شامگاه چاشنبه در گفت و گو با خبرنگا همایش آموزش فناوری نانو در ایلام گفت: ۵۰ واحد نانوایی پخت نان محلی (نان ساجی) در استان شناسایی شده است که تخصیص سهمیه آرد یارانه ای برای این نانوایی های محلی در ایلام ضروری است. وی افزود: این واحدهای نانوایی علاوه بر اینکه اشتغالزا هستند، باعث حفظ و احیای نان سنتی و قدیمی ساجی نیز شده اند. معاون امور اقتصادی استانداری ایلام ادامه داد: بیشتر افراد شاغل یا بانی این نانوایی ها زنان سرپرست خانوار هستند که محل درآمد این افراد از طریق این واحدهای نانوایی تامین می شود. وی تاکید کرد: باید سهمیه آرد یارانه ای برای این نانوایی ها در نظر گرفته شود چرا که این نوع نان محلی با ذائقه مرم و تمایل آنها به مصرف نان ساجی سازگار است. عباسی با اشاره به اینکه طرح هوشمندسازی و راه اندازی سامانه نانینو، توزیع عادلانه آرد بین نانوایی‌ها را در پی داشته است، تاکید کرد: سرانه مصرف نان و آرد در استان ایلام بیشتر از میانگین کشوری است. وی با اشاره به تشکیل جلسات کارگروه آرد و نان به صورت هفتگی در استان، گفت: در این جلسات مشکلات و موانع سهمیه ها، سامانه، نانوایی ها بررسی می شود. به گزاش همایش آموزش فناوری نانو، استان ایلام ۶۸۰ واحد نانوایی فعال دارد. پایان پیام/